Груша "Память Яковлева"

Груша "Памяти Яковлева" раннеосенний известный сорт, крайне популярный среди отечественных садоводов Секрет его успеха кроется в выносливости и отменном вкусе плодов. К тому же грушу «Памяти Яковлева» можно выращивать на небольших приусадебных участках. Купить саженцы груши Памяти Яковлева можно в питомнике растений Знак Земли. 

История селекции

Сорт включили в Госреестр в 1985 году. Его создали на основе двух сортов – "Оливье де Серр" и "Тема". Для первого характерны прекрасные вкусовые качества нежной кремовой мякоти и хорошая лежкость плодов. Сорт «Оливье де Серр» зимостойкий, частично самоплодный. Он хорошо сопротивляется парше. Другой сорт, на основе которого была выведена груша «Памяти Яковлева», «Тема» распространен в сибирских регионах и на Дальнем Востоке. Он отличается выносливостью, стабильным плодоношением. Более комфортны для культуры условия Центрального, Центрально-Черноземного и Средневолжского регионов.

Описание груши "Памяти Яковлева"

Деревья достигают 1,5–2 м в высоту. Их кроны имеют компактную, округлую форму. Груша демонстрирует активный рост, раннее пробуждение почек. Побеги среднетолстые, покрытые гладкой серовато-коричневой корой. Ветви отходят от центрального ствола под углом 90 градусов. На растении формируется множество кольчаток как простых так и сложных, отвечающих за плодоношение. Благодаря высокой пробудимости почек и образованию множества побегов деревья имеют сильно ветвление. Листья кожистые, с пильчатым краем, насыщенного зеленого оттенка. Черешки эластичные, длиной до 4,5 см.
Черенки сорта "Памяти Яковлева" можно укоренять методом зеленого черенкования с помощью ИМК (1,0 мг/л на 24 часа) с выходом до 65% готового посадочного материала.¹
Одно из достоинств груши "Памяти Яковлева" – ее скороплодность. Деревья начинают плодоносить уже через 3 – 4 года после посадки саженцев на постоянное место.
Цветки с хорошо разделенными лепестками, белого цвета.

Самоплодность и опылители

Сорт "Памяти Яковлева" является полностью самоплодным, неприхотливым к условиям выращивания. Он отличается компактными размерами и позволяет получать вкусные плоды. Для повышения урожайности опытные садоводы советуют высаживать рядом с грушей «Памяти Яковлева» сорта-опылители: Белорусская поздняя, Десертная россошанская, Велеса, Купала, Кудесница, Просто Мария, Спакуса.

Плоды и урожайность

Плоды отличаются лежкостью, хорошо переносят транспортировку. Товарные качества плодов сорта «Памяти Яковлева» специалисты оценивают как средние. Груши ровные, имеют неплохой калибр. Но по этим показателям сорт нельзя назвать образцовым. Деревья 7 лет дают более 20 кг, а при полном взрослении более 22,0 т/га. Отличные результаты урожайности до 152,4 ц/га даёт достаточно компактная схема посадки этого сорта 4,0 х 1,5 м.²

Вес плодов в среднем составляет 125 г. Кожица гладкая, слегка блестящая. Ее окрас – светло-желтый, с приятным оранжевым румянцем. По мере того как груши созревают, они приобретают более насыщенный цвет, становятся золотисто-желтыми, с небольшим количеством сероватых подкожных точек.
Мякоть имеет кремовый оттенок, по консистенции она маслянистая, сочная. Вкус сладкий, без терпких ноток, с легкой, приятной кислинкой. Аромат насыщенный.
Химический состав груш: сахара – 12,2%, титруемые кислоты – 0,25%, аскорбиновая кислота – 9 мг/100 г, катехины – 30,2 мг/100 г. Кроме того, содержится значительное количество арбутина.

Выращивание и уход за грушей

Желательно, чтобы участок сада, где растет груша, был хорошо освещен, находился на возвышенности. В таких условиях дерево может хорошо перенести зимовку и быстро восстановится после сильных морозов.
Сорт обладает высокой морозостойкостью до -35°С (4 зона). При - 40°С подмерзание не превышает 1,5–2,0 балла.
Грунты любит суглинистые, достаточно влажные, богатые, но без долгих застоев воды.
Паршой плоды и листья не поражаются.
Стоит отметить недостаточную засухоустойчивость, поэтому требует дополнительных поливов в засушливых местах.

Применение в кулинарии

Употреблять груши "Памяти Яковлева" в пищу можно не только в свежем виде, но и их используют для запекания, приготовления варенья, джема, мармелада, компотов. При термической обработке плоды становятся более ароматными, проявляются новые вкусовые оттенки. Садоводы отмечают, что сорт "Памяти Яковлева" - один из лучших для заготовок.

Источник информации для текста - ВНИИСПК, Госсорткомиссия.
¹ - Биометрические показатели зеленых черенков сортов груши, укоренившихся с помощью различных стимуляторов роста растений; Илона Валериевна Зацепина; УДК 634.13:631.535.4:631.811.98:57.087.1.
²- Биологические особенности плодоношения сортов груши и их продуктивность при различных схемах посадки; В.Ф. Воробьёв, В.В. Хроменко; УДК 634.13:631.542.
Соавтор по научным изысканиям: Бачешкин Владимир Андреевич.